삼삼뼈국 창원 반송점 뼈해장국 맛집 한돈육전 물냉칼국수도 일품
삼삼뼈국 창원 반송점 뼈해장국 맛집 한돈육전 물냉칼국수도 일품
1. 삼삼뼈국 창원 반송점
반송시장 노블파크 방향 반송경찰서 맞은편
생소한 이름의 삼삼뼈국 오픈을 오가며 보았습니다.
하얀 간판에 씌여진 삼삼뼈국이
처음에는 외 삼국지로 보였을까요?
새로 오픈한 반송시장 가게에
안 가볼 수가 없습니다.
삼삼뼈국은 반지하에 위치하고 있으며
현재 이벤트 중으로 누구나 소룡포 만두를
서비스로 드실 수 있습니다.
삼삼뼈국 전단지를 가져가면
소룡포 만두가 서비스입니다.
그러나 빈손으로 가도 됩니다.
왜냐하면 가게 입구에 전단지가 있습니다.
2. 삼삼뼈국 소룡포 서비스받는 방법
이외에도 네이버 영수증 리뷰를 하면
소룡포 만두를 서비스 주니
막 퍼주는 삼삼뼈국 너무 좋아요!
3. 삼삼뼈국 혼밥러를 위한 공간
삼삼뼈국 반송점에는
혼밥좌석이 준비되어 있습니다.
그리고 식탁 자리 주변에
콘센트를 비치하여
손님들의 편의성을 고려하였습니다.
새로 오픈한 이유도 있겠지만
청결면에서 너무 만족스러웠고
뼈해장국집 특유의 돼지냄새가
없어서 좋았습니다.
저는 삼삼뼈국 바깥쪽에 앉아
식사를 하였습니다.
이외에도 안쪽으로
홀이 있습니다.
4. 삼삼뼈국 메뉴와 주문 방법
삼삼뼈국은 고정탭으로 주문을 하며
계산은 식사 후 카운터에서 합니다.
삼삼뼈국은 메뉴는 크게
삼삼뼈국 시리즈
뼈칼국수 시리즈
감자탕 시리즈
냉칼국수 시리즈
그리고 곁가지 메뉴로 구성되어 있습니다.
5. 삼삼뼈국 삼삼은 무슨 뜻
자리에 앉아 주문하는 동안 내주시는
밑반찬과 소스입니다.
뼈국에 나오는 고기와
소룡포 만두는 비법소스에
찍어 먹으니 맛있었습니다.
삼삼뼈국의 삼삼은
우리말
'삼삼하다'에서 따왔다고 합니다.
삼삼하다는 두가지 의미가 있는데
하나는 음식 맛이 조금 싱거운듯한 맛을
낸다는 것이고
하나는 삼삼 세번 세 번 반복하여 천천히
하다는 뜻입니다. 뼈국물을 만들 때
천천히 정성껏 만든다는 의미가 담겨있나 봅니다.
6. 삼삼뼈국 얼큰 뼈국
매운맛을 좋아해서 얼큰 뼈국으로 주문합니다.
색깔만으로도 얼큰해 보입니다.
매운을 좋아하는 저에게 엄청 맵지는 않았습니다.
뼈해장국에 사용되는 돼지의 부위는
돼지의 목뼈 경추가 되겠습니다.
큰 덩어리가 3개 있었으며
고기와 콜라겐 부위가 풍부하고
잘 삶아낸 고기였습니다.
왜냐하면 뼈가 바스러질 정도로
삶았지만 뼈에 붙은 살코기는
탱글탱글 식감과 부드러운 식감을
다 가지고 있었습니다.
그리고 잡내 없는 신선한 고기였습니다.
오늘 함께한 초등학교 5학년 딸도
뼈에 붙은 살코기는 잘 먹었습니다.
뼈다귀도 살짝만 힘을 주면
쉽게 분리되어 목뼈 안쪽에 있는
콜라겐과 살코기를 남기지 않고
다 먹을 수 있었습니다.
살코기를 다 발라먹고
얼큰뼈국밥을 만들어 보겠습니다.
혈당스파이크를 피하기 위하여
일단 살코기부터 먹고
밥은 딱 만반 말아서 먹었습니다.
시래기가 넉넉히 들었고
한우 사골의 특별한 맛을
느낄 수 있었습니다.
빨간 국물 탓에 매워 보이지만
앞서 말했지만 맵지 않습니다.
살짝 맵지만 부드럽고 얼큰한 맛을
경험하였습니다.
7. 삼삼뼈국 한돈 육전 물냉칼국수
딸아이가 먹은 물냉칼국수는
한돈 육전이 듬뿍 올라가 있는
여름 별미입니다.
칼국수 면발과 시원한 사골육수의 만남
더 이상 무슨 말이 필요할까요!
칼국수면 위로 육전고명
오이고명, 무절임고명 등이
냉칼국수의 맛을 살려줍니다.
특히 시원한 칼국수 면발의
탱글한 식감도 좋았습니다.
그리고 칼국수 사리추가는 3000원입니다.
다만 고추 고명이 있어
아이가 깜짝 놀라서 다 빼고 있었습니다.
제가 먹어보니 땡초는 아니었지만
혹시 아이가 칼국수 종류를 주문한다면
고추고명은 빼달라고 부탁하는 게 좋을 것 같습니다.
8. 삼삼뼈국 새우 소룡포
삼삼뼈국에는 만두처럼 생긴 소룡포를
곁가지 메뉴로 판매하고 있습니다.
돼지 소룡포 5000원
새우 소룡포 5500원
육즉이 가득했던 새우 소룡포
돼지고기와 새우가 잘 어우러져
담백하고 감칠맛이 기가 막힙니다.
삼삼뼈국 맛집이구나
삼삼뼈국에 대한 포스팅을 준비하며
삼삼뼈국 본사 홈페이지 접속이 트래픽 초과로
접속이 불과하였습니다. 그만큼 핫한 식당이란
생각이 들었습니다.
삼삼뼈국은 뼈해장국과 감자탕을 전문으로 내세우지만
다양한 퓨전 요리로 다양한 세대라 즐길 수 있는
먹거리 메뉴의 독창성을 가진 식당이라 생각됩니다.
토마토 뼈찜과 감자탕에 리조또와 파스타까지
접목한 요리가 마냥 신기합니다.
재방문의사 100% 삼삼뼈국 창원 반송점
다음 방문 때 새로운 포스팅으로 돌아오겠습니다.