대구 맛집 칠성시장 원조칠성소곰탕 원기회복 대통령 방문 식당

대구 맛집 칠성시장 원조칠성소곰탕 원기회복 대통령 방문 식당

 

대구를 방문하면 꼭 들러야 할 명소 중 하나인 칠성시장. 그곳에는 전통의 맛을 이어가는 곰탕 맛집, 원조칠성소곰탕이 있습니다. 깊고 진한 국물과 신선한 재료로 오랜 세월 사랑받아 온 이곳은 대구 시민뿐 아니라 타 지역 방문객들에게도 인기 있는 장소로 손꼽힙니다. 오늘은 원조칠성소곰탕의 매력을 소개하며 맛집 탐방의 기회를 드립니다.

 

1. 칠성시장의 역사와 원조칠성소곰탕

깊고 진한 국물 맛과 신선한 재료로 사랑받는 대구 칠성시장의 원조칠성소곰탕 맛집을 소개합니다.

 

 

원조칠성소곰탕 맞은편에는 화원소곰탕과 한우정소곰탕 식당이 있습니다. 맛집으로 소문난 소곰탕식당이 한 데 모였습니다. 제가 원조칠성소곰탕을 방문한데는 이곳이 대통령이 방문했다는 의미가 있는 식당이기 때문입니다.

원조칠성소곰탕의 유래

원조칠성소곰탕은 칠성시장의 대표 음식점으로, 50년 이상의 오랜 전통을 자랑합니다. 이곳의 곰탕은 정성을 담아 끓인 진한 국물이 특징으로, 소의 각 부위를 신선하게 손질하여 잡내 없이 깔끔한 맛을 제공합니다.

 

 

수많은 유명인들이 다녀간 곳인데요! 곰탕 국물에 대한 기대한 한 껏 생깁니다.

 

2. 원조칠성소곰탕의 매력 포인트

원조칠성소곰탕 가게에서 사용하는 모든 식자재는 국산임을 알립니다. 식당을 들어서기 전부터 가마솥에서 올라오는 뜨거운 김에 따스함이 느껴지고 진한 소의 육향이 가게 앞 골목을 채움니다.

2.1. 깊고 진한 국물의 비결

원조칠성소곰탕의 국물은 수십 시간 동안 끓여내어 진한 풍미를 자랑합니다. 특히 사골과 양지 부위를 사용하여 깔끔하면서도 감칠맛이 나는 국물이 특징입니다.

 

 

제가 주문한 음식은 양곰탕입니다. 원조칠성소곰탕국물은 진심으로 진국이고 식당도 매우 청결하였습니다. 

 

2.2. 신선한 재료 사용

이곳은 재료 선택에 까다로운 기준을 적용하여 최고의 신선도를 유지한다고 합니다. 제가 주문한 양곰탕은 잡내가 없고 부드러운 식감으로 너무 맛있었습니다. 또한 소양과 함께 소머리고기가 있었습니다. 기본 곰탕은 소머리 곰탕입니다.

 

양은 소위입니다!

 

부드러운 소양부위와 소머리고기가 일품이었습니다.

 

 

2.3. 함께 곁들이는 김치와 깍두기

곰탕과 함께 제공되는 김치와 깍두기는 식당에서 직접 담근 것으로, 신선하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 국물의 풍미와 함께 곁들이면 최고의 조화를 이룹니다.

 

 

깍두기와 김치가 적당히 익어 너무 맛있었습니다. 반찬을 다 먹으니 알아서 반찬을 챙겨주셨습니다. 테이블 정말 깨끗하죠!!

 

2.4. 완뚝의 증거

 

국물 한방울도 아까웠던 양곰탕입니다. 그리고 김치와 깍두기는 한 번씩 리필해 먹었습니다. 완뚝입니다.

 

2.5. 가격과 서비스

가격은 합리적이며, 양과 질 모두에서 만족도를 제공합니다. 또한, 직원들의 친절한 서비스와 깔끔한 내부 환경이 좋았고 1층외에도 2층에도 식사할 공간이 있습니다.

 

 

3. 영업시간과 위치, 가격

• 주소: 대구광역시 북구 칠성시장 내
• 영업시간: 오전 6시 ~ 오후 8시
• 매월 둘째, 넷째, 다섯번째 일요일은 휴무입니다.
• 포장이 가능
• 모든 식자재가 국내산임

 

4. 마무리

대구 칠성시장에서 오랜 전통을 자랑하는 원조칠성소곰탕은 진한 국물 맛과 신선한 재료로 만들어진 곰탕을 맛볼 수 있는 최고의 장소입니다. 다음 대구 여행에서는 칠성시장에 들러 원조칠성소곰탕의 특별한 맛을 경험해보세요. 이곳에서 대구의 정취와 따뜻한 음식을 동시에 느껴보길 바랍니다. 

 

앞으로 화원소곰탕과 한우정소곰탕도 방문해 포스팅을 준비해 보겠습니다.

 

 

 

 

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