마산어시장 태양장어 포장(가격) 후기 장어의 주요 효능

마산어시장 태양장어 포장

11월 11일 빼빼로데이 가족과 함께 먹을 장어구이를 먹기 위하여 마산어시장을 다녀왔습니다. 장인어른의 추천으로 태양장어를 찾아  마산어시장을 헤멨습니다. 중간에 태양횟집과 헷갈려했지만 마산어시장 입구에서 찾을 수 있었습니다. 1kg에 2만원으로 4kg 주문하였습니다. 저울에 4kg보다 넉넉하게 담아 장어구이용으로 주문하였습니다. 저는 큰 장어로 주문하였는데 사장님은 중간사이즈가 장어구이로 적합하다고 말씀해주셔서 중간사이즈로 구매하였습니다. 참고로 양념장은 1개당 2,000원이었습니다. 

품명	가격(2023.11.11 기준)
장어구이용	1kg 20,000원
장어양념	1개당 2,000원(약 200g)

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마산어시장 태양장어

의령 시골집에서 후라이팬에 장어를 구워봅니다. 담백한 장어 맛을 즐겼습니다. 장어를 즐겨먹는 일본에서는 여름인 7월과 8월을 장어 제철이라고 합니다. 이 때 장어는 몸에 탄력이 있고 육즙이 풍부하며 뼈가 부드러운 시기라고 합니다. 장어를 드시고 싶으신 분은 참고하시기 바랍니다.

후라이팬 장어구이

장어를 구울 때는 꼭 장어의 껍질부분부터 익힌후에 살코기 부분을 구워야합니다. 장어가 뜨거운 열에 말리게 되면 껍질부분이 제대로 익힐 수 없게 되어 장어에서 비린맛이 나게 됩니다. 

장어의 효능

1. 단백질 공급 : 장어는 고단백, 저지방 식품으로 알려져 있는데요. 단백질은 우리 몸의 성장에 큰 역활을 담당하며, 면역력 강화등에 중요합니다. 그래서 성장기 아이들에게 권하면 좋습니다.

 

2. 오메가-3 지방산 : 장어는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가 지방산은 심장 건강에 도움을 주고, 염증을 감소와 뇌 기능 향상에 도움을 줍니다.

 

3. 항상화 작용 : 장어는 노화에 영향을 주는 산화 스트레스로부터 우리의 몸을 지켜줍니다.

 

4. 미네랄 : 장어는 철, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄을 함유하여 우리 몸의 생체활동에 긍정적인 영향을 줍니다.

 

5. 비타민 B12 : 비타민 B12는 혈액 형성과 신경 기능 유지에 중요한 역활을 합니다.

장어 섭취시 주의할 점

1. 항상 1번이겠지만 신선한 장어 : 신선한 장어는 구워보면 살이 탱글탱글합니다. 

 

2. 장어 점액질 제거 : 이건 장어를 장만해주는 가게에서 처리할 일이지만 장어의 점액질이 완적히 제거되지 않은 상태에서 장어를 제대로 굽지 않을 경우에 식중독을 일으킬 수 잇습니다.

 

3. 알레르기 반응 주의 : 의외의 이야기지만 장어는 강한 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품 중의 하나입니다. 

마무리하며

마산어시장에 처음 가시는 분들은 주저하지말고 유류주차장을 이용하세요! 복잡하기도 하고 30분 이내로 장을 보고 나왔는데 1,000원 내고 나왔습니다. 왕새우가 1kg도 구매하였는데 오늘부터 1kg당 30,000원에서 35,000원 으로 올랐다고 합니다. 새우는 소금에 져 먹었는데 왕새우도 아주 맛있었습니다.

신안 왕새우