제31회 광주김치축제: 흑백요리사 최현석 셰프와 함께하는 우주최光 김치파티

제31회 광주김치축제: 흑백요리사 최현석 셰프와 함께하는 우주최光 김치파티

안녕하세요, 여러분! 오늘은 2024년 10월에 열리는 제31회 광주김치축제에 대해 소개해드리려고 합니다. 올해는 특히 "우주최光 김치파티"라는 테마로 더욱 다채로운 프로그램과 체험이 준비되어 있다고 하니, 많은 기대 부탁드립니다! 특히, 흑백요리사 최현석 셰프가 참여하여 더욱 특별한 축제가 될 것입니다.

출처 한국관광공사-브이앤드 최웅식, 채창호

 

축제 일정 및 장소

• 일정: 2024년 10월 18일(금) ~ 10월 20일(일)
• 장소: 광주광역시청 광장 일원

광주광역시청

주요 프로그램

1. 광주김치식탁 <천인의 밥상>
   • 일시: 2024년 10월 18일(금) ~ 10월 20일(일), 10:00 ~ 20:00
   • 장소: 광주시청 주무대 광장
   • 내용: 다양한 김치요리를 즐길 수 있는 팝업 레스토랑과 김치편의점이 마련된 푸드코트 광장. 김치푸드쇼와 김치명인 클래스 등 다채로운 문화공연도 함께 즐길 수 있습니다.
2. 김치명인 푸드 스테이지
   • 일시: 2024년 10월 19일(토) ~ 10월 20일(일), 11:00, 14:00
   • 장소: 광주시청 주무대1
   • 내용: 대통령상 수상자 광주김치 명인의 비법을 직접 확인하고 명품김치를 맛볼 수 있는 라이브 쿠킹 쇼. 김치담그기 시연과 시식행사도 준비되어 있습니다.
3. 우주최光 김치파티 팝업스토어
   • 일시: 2024년 10월 18일(금) ~ 10월 20일(일), 10:00 ~ 20:00
   • 장소: 광주시청 야외 잔디광장
   • 내용: 김장오락실 컨셉의 미션체험과 커스터마이징 굿즈 제작 체험. 다양한 김장재료를 소재로 한 5개의 공간에서 각 미션단계별 리워드를 제공하며, 나만의 파우치 굿즈를 만들 수 있습니다.
     

     

     우주최光 김치파티 팝업스토어

     
     
     
4. 놀아주는 김치맨
   • 일시: 2024년 10월 18일(금) ~ 10월 20일(일), 10:00 ~ 20:00
   • 장소: 광주시청 잔디광장
   • 내용: 다양한 판매·체험·부대행사와 생생한 현장소식을 주무대 생중계로 전달하는 리포터 형식의 김치 특파원 운영. 어린이 대상 레크레이션과 게릴라 선물 이벤트도 진행됩니다.
5. 우주최光 김치체험학교
   • 일시: 2024년 10월 18일(금) ~ 10월 20일(일), 10:00 ~ 20:00
   • 장소: 행사장 내 김치 체험 부스
   • 내용: 요리연구가의 강의와 실습을 결합한 백김치연구실, 김장 김치를 담궈보는 김치 담그기 실습실, 김치를 이용한 요리를 만들어보는 김치요리 탐구실 등 다양한 프로그램이 운영됩니다. 사전예약으로 특별한 혜택도 만나보세요!
6. 스타 셰프 푸드쇼
   • 일정: 2024년 10월 18일(금) ~ 10월 19일(토)
     • 10월 18일(금): 2회
       • 15:00 : 신카이 미아코
       • 18:00 : 최현석 셰프, 여경래 셰프
     • 10월 19일(토): 1회
       • 18:00 : 정관스님, 페라리 파브리지오
   • 장소: 광주광역시청 주무대
   • 참가 셰프: 페라리 파브리지오, 정관스님, 흑백요리사 최현석, 여경래, 신카이 미야코
   • 내용: 국내외 스타 셰프 5인이 광주김치를 다양한 해석으로 요리하는 라이브 쿠킹 쇼입니다. 5명의 요리사가 출연일정이 다름으로 꼭 확인하고 참여하시기 바랍니다. 그리고 100인분의 스타들의 요리를 시식할 수 있는 기회가 주어집니다.

 

 

출처 광주김치축제 홈페이지

 

출처 광주김치축제 홈페이지

 

출처 광주김치축제 홈페이지

 

스타 셰프와 함께하는 특별한 시간

이번 축제에서는 중식 그랜드 마스터 여경래 셰프, 요리의 트렌드를 이끌어가는 최현석 셰프, 이탈리아 미슐랭1스타 오너셰프 파브리 셰프, 사찰음식 명장 정관스님 신카이 미야코 등 스타 셰프들이 참여하여 특별한 요리 시연을 선보입니다.

 

 

광주김치축제에서는 다양한 판매행사 프로그램

안녕하세요, 여러분! 제31회 광주김치축제에서는 다양한 판매행사 프로그램이 준비되어 있습니다. 김치마켓은 10월 18일부터 20일까지 광주광역시청 체험‧판매 광장에서 상설 운영되며, HACCP 인증 및 전통식품 인증 김치 생산업체들이 참여합니다. 농부마켓에서는 청년창업농과 지역 특산물 직거래 장터가 열리며, 아트 & 플리마켓에서는 수공예품과 김치 관련 굿즈를 판매하는 부스가 마련됩니다. 제31회 광주김치축제 [우주최光 김치파티]에서 다양한 판매행사 프로그램을 통해 특별한 경험을 즐기세요!

 

김치마켓, 농부마켓, 아트 & 플리마켓

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