합천 삼가 한우 맛집 대가식 1호점 한우 꽃새우살과 토시살

합천 삼가 한우 맛집 대가 1호점 꽃새우살과 토시살

꽃새우살을 처음 먹어보았습니다.

장모님 칠순식사로 합천 대가식당 1호점

한우 특수부위를 먹어보았습니다.

한우의 특별한 부위인 꽃새우살은

그 유명세만큼 맛이 띄어납니다.

맛있는 한우 식당이 많은 합천 삼가면

이야기 시작합니다.

 

합천삼가 한우 맛집 대가 1호점

합천삼가 한우 맛집 대가한우

합천 삼가면은 한우가 맛있는 곳으로

소문이 자자한 곳으로 유명합니다.

 

합천 삼가면에는 합천명품한우, 삼가식육시당

태영한우, 화평식육식당, 대가한우 등

이름난 한우 맛집들이 주말이면

사람들로 가득합니다.

 

합천 삼가 한우 대가한우

오늘은 장모님 칠순잔치 1차 행사로

대가식당 1호점에서 최고의 한우를

점식식사를 준비하였습니다.

 

대가식당 1호점 영업안내

대가한우 1호점은 월요일이 정기 휴일입니다.

그리고 화장실은 외부에 있습니다.

대가한우 영업시간은 정확히 파악은 못했지만

점심식사와 저녁식사는 확실히 할 수 있습니다.

 

합천삼가 한우 맛집 대가 1호점 메뉴

대가 1호점 메뉴

대가 1호점에서 장모님 칠순식사를 

대접한 이유는 대가 1호 한우의 맛입니다.

가격이 비싸지만 최고의 한우를

대접할 수 있기 때문에 

식사자리를 만든 사람이나

대접받는 사람이나

모두 만족할 수 있는 한우 식당입니다.

 

대가 1호점 합천 삼가 한우 맛집 실내

대가 1호점은 단체손님 식사도

가능한 대형 한우 식당입니다.

토요일 2시경에 방문하여

조용하게 식사를 할 수 있었습니다.

 

합천 삼가 한우 맛집 상차림

대가식당 1호점에서는 숯불대신

특이하게 돌판에 소고기를 구워 먹습니다.

돌판은 열이 천천히 오르지만

오랜 시간 열을 유지해 줍니다.

 

불조절은 강으로 돌판의 열이 오르면

약불로 낮추어 끝까지 구워 먹습니다.

 

오이소박이, 토마토양파절임

깻잎지, 가지나물, 겉절이 등

상차림에 나온 음식들에 손맛이

깃들어 있습니다.

 

참기름만 먹어봐도 

대가 1호점에 사용하는 식자재의

퀄리티를 느낄 수 있습니다.

대가 1호점에 내 준 참기름의

고소함은 처음 느껴본 고소함입니다.

 

합천삼가 한우 맛집 대가 1호점 특수부위 4인분

합천 삼가 한우 맛집 대가 1호점 꽃새우살과 토시살

한우 특수부위 4인분을 주문합니다.

1인분 45,000원입니다.

직원분께 부위를 여쭈어 보니

꽃새우살과 토시살이라 합니다.

 

꽃새우살이라 생생정보에서

횡성한우 소개할 때 들어본 적 있습니다.

소의 등심 중에서 새우모양으로 

소의 고기에서 소량만 구할 수 있다고 했습니다.

 

꽃새우살과 토시살의 이름을 떠나

환상적인 마블링을 가지고 있는

대가 1호점 한우 특수부위를 보니

어깨에 살짝 힘이 들어갔습니다.(흠흠)

 

합천 삼가 한우 맛집 대가 1호점 꽃새우살과 토시살

마블링이 많다는 것은 지방이 많다는 것

마늘을 계속해서 채워주며 굽습니다.

센 불로 돌판을 달군 후에

약불로 조절하니 한우를 태우지 않고

불판 교체 없이 먹었습니다.

직원분께서 고기를 너무 잘 구웠다고

칭찬해 주셨습니다.

 

합천 삼가 한우 맛집 대가 1호점 꽃새우살과 토시살 구이

꽃새우살과 토시살 구워서 먹으니

담백하고 부드럽습니다.

한우 특유의 육향이 진합니다.

꽃새우살과 토시살에서

기름덩어리 부분은 제거하고

고기 사이의 마블링만에서

지방이 빠져나와 고소합니다.

 

합천 삼가 한우 맛집 대가 1호점 꽃새우살과 토시살 겉절이와 같이 먹기 고

대가 1호점 한우 식당의 특수부위는

소에서 얼마 나오지 않는 부위를

사용하기 때문에 가격이 꽤 나오지만

그 만한 가치가 있다고 생각합니다.

그리고 중량이 1인분에 200g이 제공되고

한우 특수부위에서 기름 부분 소질을

제거하여 한우살코기와 마블링 중량이라

1인당 1인분 먹으니 부족하지 않고

적당합니다.

 

합천삼가 한우 맛집 대가 1호점 식사는 된장찌개 메뉴에 냉면 / 밀면 없음

합천 삼가 한우 맛집 대가 1호점 식사 된장찌개

된장찌개는 1인분 4000원입니다.

메뉴를 보시면 알겠지만

합천 삼가 한우 맛집 대가 1호점에서

냉면이나 밀면을 먹을 수 없습니다ㅣ

 

예부터 우리 조상들은

칠순이나 생신 때

장수를 기원하며 국수를 먹는

풍습이 있습니다.

 

오늘 장모님 칠순에

냉면을 시켜드리지 못한 게 

좀 아쉬웠습니다.

 

그러나 대가 1호점의

한우 된장찌개는 한우를 먹은 후

사실 가장 적당한 식사입니다.

 

지방을 많이 섭취하였기 때문에

따뜻한 음식과 물이

소화에 도움이 된다고 알고 있기 때문입니다.

 

합천삼가 한우 맛집 대가 1호점 특수부위 꽃새우살과 토시살

합천삼가 한우 맛집 대가 1호점 특수부위 꽃새우살

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합천삼가 한우 맛집 대가 1호점 특수부위 토시살

 합천 삼가면은 한우 구이를 전문적으로

식당을 운영하는 곳이 많습니다.

합천 지역이 한우 사육 농가가 많고

삼가면 인근에 있는 황매산이 위치해

황매산을 오가는 사람들로

합천 삼가면은 계절마다 사람들이

한우를 먹기 위해 많이 찾는 곳입니다.

 

이러한 연유로 합천 삼가면은

한우를 판매하는 식당들이 많고

식당 대부분의 한우의 맛과 질이

높은 걸로 평가되고 있습니다.

 

지역별로 유명한 한우 판매 지역이 있으며

합천에서는 삼가면이 유명합니다.

경남의 주요 도시에서도 삼가한우라는

명칭을 사용하는 한우전문점이 많습니다.

 

그만큼 합천 삼가면의 한우는

사람들의 인정을 받는 곳이라 생각됩니다.

 

합천을 방문하시는 분들에게

합천 삼가면 한우는 맛있는 추억을

남겨줄 것입니다.

 

그리고 제가 방문한 대가식당 1호점 

한우도 합천 삼가 한우 맛집으로 이름난 곳입니다.

그리고 대가식당 1호점 바로 곁에 

<플로리안> 빈티지 카페가 있어

식사부터 차까지 한 장소에서

해결이 가능합니다.

 

그럼 지금까지 꿀꿀 라이프 이야기였습니다.

 

합천삼가 한우 맛집 대가 1호점 정확한 위치와 카페 플로리안

대가식당 1호점 정확한 위치

 

카페 플로리안 위치

 

합천 맛집 삼가면 합천삼가명품한우 1등급 투뿔 합천황토한우 엄지척

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창녕맛집 가현한우식육식당 재방문하게 되는 한우맛집

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