육전 만드는 방법 간단한 밥 반찬으로 추천합니다

소고기 설도를 활용한 육전 만드는 법을 소개합니다. 가성비 소고기 요리 육전으로 반 밥찬 뚝딱 만들고 갑니다.

육전 만드는 방법 간단한 밥 반찬으로 추천합니다

소고기 육전은 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품인 전통 한식 요리입니다. 이번 포스트에서는 소고기 설도를 사용해 쉽게 만들 수 있는 소고기 육전 레시피를 소개해드리겠습니다. 육전은 특별한 날 뿐만 아니라 일상에서도 즐기기 좋은 요리로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간편한 레시피로 준비했으니, 함께 만들어보아요!

 

준비 재료

- 소고기 설도 300g
- 부침가루 2컵
- 계란 2개
- 식용유 적당량

한우 설도

육전용으로 한우 설도 부위를 추천하는 이유

1. 한우 설도는 소의 뒷다리 부분에 해당하는 부위로, 소고기에서 상대적으로 저렴한 편에 속하는 부위입니다. 설도는 크게 세 부분으로 나눌 수 있는데, '우둔살', '설깃살', '도가니살'로 나눠집니다.

 

2. 설도는 근육이 많은 부위로, 지방이 적고 단단한 식감을 가지고 있습니다. 이러한 특성 때문에 주로 불고기, 국거리, 육전 등 다양한 요리에 사용됩니다.

 

3. 설도는 가격이 등심이나 갈비살에 비하여 절반가격임에도 육전으로 만들어 먹으면 제대로 된 소고기 요리가 되기에 가성비면에서도 맛에서도 좋은 선택이 될 것입니다.

 

4. 그리고 설도부위는 면적이 넓어서 육전조리할 때 편리합니다.

재료 준비하기

1. 소고기 준비: 얇게 쓴 소고기 설도 300g을 준비합니다. 가능한 한 얇게 썰어야 육전이 더 부드럽고 맛있어요.
2. 양념 준비: 부침가루와 계란물이면 충분합니다.

 

육전 만들기

1. 밀가루 입히기

밑간한 소고기에 밀가루를 골고루 묻혀주세요. 밀가루는 고기에 얇게 묻히는 것이 포인트입니다. 과하게 묻히지 않도록 주의하세요.

 

밀가루 입히기

2. 계란물 준비

계란 2개를 풀어 계란물을 만들어 주세요. 밀가루를 묻힌 소고기를 계란물에 담가줍니다.

 

계란물 입히기

3. 팬에 굽기

중간 불로 달군 팬에 식용유를 적당히 두르고, 계란물을 입힌 소고기를 올려 노릇하게 구워줍니다. 양면이 고르게 익도록 뒤집어 가며 구워주세요. 육전의 면적이 넓어서 굽기가 편합니다.

팬에 굽기

 

육전 맛있게 즐기기

소고기 육전은 따뜻할 때 먹어야 가장 맛있습니다. 부드럽고 고소한 육전 한 입에 입안 가득 퍼지는 풍미가 정말 일품이에요. 밥반찬으로도, 술안주로도, 간식으로도 훌륭한 소고기 육전! 간단하지만 정성 가득한 집밥 느낌을 내고 싶을 때는 육전이 최고입니다.

설도 소고기 육전

소고기 육전은 비교적 간단한 재료와 조리법으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 밥반찬으로 정말 간편한 육전을 가족들과 함께 만들어 보세요. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 이 레시피로 요리의 즐거움을 느껴보시길 바랍니다. 즐거운 요리 시간 되세요!

 

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밥반찬 육전 최고

 

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