요리일기22 삼계탕 만드는 법 이보다 쉬울 수는 없다 황기,마늘,삼계닭 마늘,황기,닭으로 만드는 초간편 황기 3년근 마늘 삼계탕 삼계탕 재료황기 50g 삼계닭 1마리 550g마늘 4주먹 (약 80개)삼계탕 만드는 법충북 제천 국내산 황기 3년근 50g을 씻어서 1시간 정도 고았습니다. 황기의 기운이 스며든 붉은 물빛이 보이실 겁니다. 이대로 황기차를 마셔도 된다고 합니다. 자연애향에서 구매한 황기 3년근은 총 300g이며 삼계닭 1마리에 황기 50g 정도로 비율을 맞추어 삼계탕을 만들었습니다. 충북 제천 토종 황기 충북 제천 토종 황기 1년근,3년근,5년근 황기입니다. : 자연애향믿을 수 있는 전통 한약재,건강식품을 판매하는 자연애향입니다.smartstore.naver.com 닭은 자연드림 냉장 삼계닭을 사용하였습니다. 냉장 삼계닭은 8천원대인데 내동 삼계닭은 9천 원대입니.. 2024. 6. 21. 펀스토랑 황태해장국 만드는 법 어남선생의 쉽게 따라 할 수 있는 레시피 펀스토랑의 최고의 요리사 어남선생 류수영님의 황태해장국을 보고 만들어 보았습니다. 황태해장국 만드는 법을 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세히 안내합니다. 건강과 숙취 해소에 좋은 황태해장국의 효능도 함께 알아보세요. 황태해장국 만드는 법: 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피 황태해장국은 한국의 전통 요리로, 주로 해장을 위해 즐겨 먹는 음식입니다. 황태해장국은 숙취 해소에 탁월한 효과를 지닌 음식으로 알려져 있으며, 영양가가 높고 맛도 좋아 많은 이들이 사랑하는 요리입니다. 황태해장국의 유래와 주요 효능에 대해 알아보겠습니다. 황태해장국의 유래와 역사 황태해장국은 강원도 지역에서 유래한 음식으로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다. 황태는 명태를 겨울철 찬바람에 얼렸다 녹여서 건조시킨 것으로, 그 .. 2024. 6. 4. 닭볶음탕 쉽고 맛있게 만드는 방법 간단해요 매콤하고 달콤하게 닭볶음탕 쉽고 맛있게 만드는 방법핵심내용닭볶음탕은 닭고기와 다양한 채소를 매콤 달콤한 소스에 볶아낸 닭요리입니다.간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 인기 메뉴입니다.오늘 양념은 다진 마늘, 맛간장, 설탕, 고추가루, 된장만 있으면 됩니다.특별한 재료로 된장 대신에 쌈장으로 대체 가능합니다.맛소스(요리 간장) 대신에 진간장으로 대체 가능합니다.진짜 맛있어서 소개하는 레시피입니다.1. 재료 준비닭고기 1kg: 껍질을 제거하지 말고 흐르는 물에 씻어 줍니다.감자 4개: 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요. 취양 컷양파 1개: 채썰어 주세요.파 1대: 큰 파로 송송 썰어주세요.2. 양념 준비진간장 7 큰술고춧가루 4 큰술설탕 3 큰술다진 마늘 2 큰술된장 1 큰술3. 조리 과정닭고기를 흐르.. 2024. 5. 9. 등갈비찜 만들기 핵심은 등갈비를 부드럽게 발리고 찟어지게 하기 1. 등갈비찜 요리하기 등갈비찜 요리의 핵심은 고기와 부드러워야 합니다. 등갈비는 부위에는 힘줄과 근막이 붙어있기 때문에 조리를 잘 못하면 질긴 등갈비찜이 되어 버리기 때문에 조리에 주의를 기울여야 합니다. 오늘 등갈비찜은 일단 펀스토랑의 어남선생 레시피에 기초하여 요리를 하였습니다. 요리재료 (기준: 밥숟가락)돼지등갈비 1800g돼지등갈비는 1대씩 나누어 물에 씻어준 후 물기를 깨끗이 제거하고 정육 하며 떨어져 나온 뼛가루가 고기에 박혀있을 수 있기 때문에 꼭 물로 씻어주시기 바랍니다.대파 4개양파 2개감자 2개간마늘 2 숟가락진간장 10 숟가락참치액 8 숟가락진간장과 참치액을 섞어서 미리 등갈비 양념장을 만듭니다.(숙성 필요 없음) 설탕 6 숟가락올리고당 2 숟가락소금 6꼬집식초 2숟가락물 1L요.. 2024. 4. 26. 참치김치찌개 맛있게 끓이는 법 참치는 마지막에 넣어보세요 참치찌개 맛있게 끓이는 법 추운 날은 칼칼하고 시원한 요리가 최고죠. 오늘은 참치김치찌개에 도전해 보겠습니다. 참치찌개 재료 동원참치 200g 김치 1/4쪽 찌개두부 300g 양파 반 개 감자 1개 대파 1줄 마늘 2숟가락 진간장 2숟가락 참치액 2숟가락 설탕 1숟가락 참치찌개 맛있게 끓이는 순서 1. 참치캔에 담겨있는 참치기름을 냄비에 따라줍니다. 2. 참치기름에 마늘을 볶아줍니다. 마늘향이 올라올 때까지 볶아주세요. 3. 마늘이 익었을 때 양파를 함께 볶아줍니다. 양파향이 올라올때까지 볶아주세요 4. 마늘향과 양파향이 함께 올라오면 김치 1/4쪽을 먹기 좋은 크기로 잘라서 볶아 줍니다. 5. 김치에 간이 배도록 진간장 두 숟가락을 넣고 감칠맛을 가미하기 위하여 참치액 두 숟가락도 들어갑니다. 감칠맛을.. 2024. 2. 23. 김치찌개 맛있게 끓이는법 삼겹살 김치찌개 팁 김치찌개 맛있게 끓이는법 feat 멸치다시 김치찌개 재료 삼겹살 600g김치 반쪽김칫국물 200g찌개두부 300g양파 1개대파 3줄 김치찌개 양념맛술 3숟갈참기름 3숟갈참치액 3숟갈고춧가루 2숟갈마늘 2숟갈설탕 2숟갈멸치육수 600mL 김치찌개 만들기 요약센불에 삼겹살 볶기 + 미림 3숟갈 먹기 좋은 크기의 김치 넣기 + 참기름 3숟갈 + 참치액 3숟갈양파 1개 넣기 + 고춧가루 2숟갈 + 마늘 2숟갈 + 설탕 2숟갈 + 김칫국물 200g멸치육수 600mL 넉넉하게 넣기 양파 1개 넣기 대파 3줄 넣기 김치찌개두부 넣기 + 후추 5번 톡톡 김치찌개 맛있게 끓이는법 본문 삼겹살의 기름이 쏙 빠지도록 센 불에 조리하기 돼지잡내를 없애기 위하여 맛술 3 숟갈 또는 청주, 소주 3 숟갈로 대.. 2024. 2. 20. 이전 1 2 3 4 다음
